Pão de queijo versátil e rápido - Na Minha Cozinha #001
Inaugurando o Na Minha Cozinha com uma receita bem fácil de fazer e que é um coringa aqui em casa!
Eu adoro pão de queijo!
Morando fora do Brasil não consigo encontrar ele facilmente andando pelo bairro, mas felizmente com o advento do gluten free, o polvilho doce (que por aqui é chamado de Tapioca flour ou Tapioca starch) vende nos supermercados.
Sendo um dos principais ingredientes do pão de queijo, já resolve a vida desta saudosa brasileira.
Existem mil e uma receitas para ele, a que divido com você hoje é uma versão muito prática.
Consigo fazer a massa em cinco minutos e em mais cinco ou dez, dependendo como decido assar, ele já está pronto!
Como tempo é bem precioso, assim como nossa saúde e bem estar, quando consigo reunir todos eles numa equação que comporte a rotina corrida que tenho, eu fico felicíssima.
Mais feliz ainda quando minha filha, meu marido e eu mesma, aprovo!
Na Minha Cozinha
Antes de passar para a receita em si, quero te contar como vai funcionar esse nosso momento semanal.
Aqui Na Minha Cozinha, vou dividir com você receitas, dicas, truques, técnicas e segredos que faço por aqui e que garantem uma alimentação gostosa, saudável e prática para mim e para minha família.
Além de uma breve história ou explicação você vai encontrar a receita com lista de ingredientes e modo de preparo e anotações extras sobre congelamento, armazenagem, como consumir e outros detalhes que sempre considero quando escrevo elas no meu caderno de receitas pessoal.
Ou seja, aqui você vai ter acesso ao que é meu caderno de receitas de família - com todos os detalhes que fazem a minha cozinha ser a minha cozinha :)
Serei o mais detalhista possível e espero que, quando replicar na sua casa, você curta o processo e o resultado.
Porque eu gosto dessa receita
Fica pronta em menos de 20 minutos.
Você pode assar ela em diversos formatos e equipamentos, como:
formas de cupcakes,
fazer na sanduicheira ou máquina de waffle,
na frigideira como se fosse panqueca ou até uma espécie de massa de pizza,
na airfryer - fica pronto em 10 minutos!
no forno comum se você está com mais tempo
Você pode congelar ele pronto, aquecer rapidamente na torradeira e fica como se tivesse sido acabado de assar.
Funciona super bem para um lanche ou café da manhã.
É rápida o suficiente para nos salvar de quando vemos que estamos sem nada além de fome e pouco tempo hábil 😅.
Você pode variar os queijos e ter sabores diferentes - fiz uma vez com gruyere e elevou a receita, merecia até ser servida num jantar especial ou para amigos como entradinha.
Se acrescentar ervas como alecrim, orégano, tomilho ou salsinha, muda completamente o sabor e inova sem inventar muita moda.